Història del Croissant

 

El croissant és un pastís petit i de forma de mitja lluna. És fet a base de mantega, margarina o llard de porc i laminat en full.

Hi ha una gran diversitat de mides i tipus de croissants. Alguns estan farcits de xocolata, de crema, fins i tot d’embotits. En comptes de farcir-los també és molt corrent banyar-los per la superfície o decorar-los amb espurnetes de xocolata al damunt.

Els seus orígens semblen remuntar-se a la ciutat de Viena, on es van crear per commemorar la fi del setge de 1683 pels turcs. La paraula croissant significa ‘creixent’ en francès, per raó de la seva forma de lluna creixent, que és el símbol de l’islam. Al segle XIX la invenció vienesa es va adaptar i propagar a França, i fins i tot es va integrar a la seva cuina.

Actualment els croissants són típics en els esmorzars, sobretot arreu d’Europa, per a acompanyar la llet o el cafè.

 


Carrer de Sarret, 40-50

08205 Sabadell, Barcelona

+34 937 274 754

Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

De dilluns a dijous 7 a 15

Divendres de 7 a 14:00

Adreça

© Disforner Congelats d'Artesania S.L. (2021)

Política de cookies
Utilitzem cookies al nostre lloc web. Alguns d’ells són essencials per al funcionament del lloc, mentre que d’altres ens ajuden a millorar aquest lloc i l’experiència de l’usuari (cookies de seguiment). Podeu decidir per vosaltres mateixos si voleu permetre les cookies o no. Tingueu en compte que si els rebutgeu, és possible que no pugueu utilitzar totes les funcionalitats del lloc.